隨著我國經濟的高速發展，人們對飲食的要求越來越高，餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，經歷了起步、擴張、規模連鎖和品牌提升等4個階段。隨著餐飲企業越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業對大氣環境的影響日益嚴重，環境污染事故時有發生，對PM2.5的“貢獻”占到13%以上，油煙污染已與工業廢氣,機動車尾氣成為大氣污染的“三大殺手”。

　　油煙濃度在線監測系統是一款集互聯網技術、傳感器技術、嵌入式技術、數據采集儲存技術、數據庫技術等高科技應用技術為一體的綜合性新型儀器。可實現多方實時監管、實時報警、實時數據無線上傳及記錄、數據黑匣子等功能。特別是對油煙管道內的油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴三項數據的監測功能，是新形勢下，主管部門對餐飲業的人性化服務，高效執法的有效手段。

　　油煙濃度在線監測系統的性能優勢：

　　1、采用ARM架構芯片，擁有足夠的運算能力，同時降低功耗，系統運行穩定。并使用4G網絡通信技術，通過互聯網進行數據上傳，從而保證數據傳輸安全、穩定以及快捷。

　　2、專用的油煙傳感器技術，高精度模擬量采集單元，可得到油煙濃度的準確量化數據。

　　3、產品已通過了環保認證，產品的功能、性能、安全性、耐環境能力均達認證標準，確保了油煙在線檢測儀在餐飲企業現場應用的可靠性及安全性，滿足主管部門對餐飲行業油煙排放監督的需求。

　　4、通過配套的軟件監控平臺可以實時了解油煙監測情況，并遠程控制餐飲油煙在線監測系統油煙凈化設備的運行情況。

　　5、當網絡中斷時監測數據可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數據補傳到監控平臺。